Herbstliche Weinempfehlung unseres Sommeliers
Unser Sommelier versüsst Ihnen die kältere Jahreszeit und bringt gar die Sonne Spaniens zu Ihnen nach Hause.
Liebe Gäste
Mein Name ist Markus Jehnichen. Ich bin seit 3 Jahren Sommelier im Haus. Vorher habe ich meine Erfahrungen im ehemaligen Gourmet-Restaurant «Annex», ebenfalls im Park Weggis, gesammelt. Meine Leidenschaft für Wein entdeckte ich im schönen Bündnerland.
Für die kalten und nassen Herbsttage habe ich einen Tipp für Sie, wie Sie die Sonne Spaniens nach Hause holen können.
Quinta Sardonia 2010
Quinta Sardonia, Ribera del Duero – Spanien
| Quinta Sardonia liegt nur wenige Kilometer ausserhalb der Grenze der DO Ribera del Duero. Die Weinberge wurden in den Jahren 1999 und 2000 mit Tinto Fino, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Malbec und Cabernet Franc bepflanzt. Das Weingut wird nach streng biodynamischen Gesichtspunkten bewirtschaftet. | |
| Im Glas zeigt der Wein ein dunkles Granatrot. In der Nase schwarze Beeren und warme Gewürze, mit spürbarem, aber schön eingearbeitetem Holz. Er überzeugt am Gaumen durch seine Würzigkeit und seinen kräftigen Körper, mit guter Balance und gut integrierten Tanninen. Der Wein wurde während 18 Monaten in französischen Barriques ausgebaut. |
Ich würde mich freuen Sie bald bei uns im Park Weggis begrüssen zu dürfen, sei es auf eine Flasche Wein oder eine Kellerführung, durch unsere schöne Vinothek.
Herzliche Grüsse
Ihr Sommelier im Park Weggis
Markus Jehnichen
Автор: Markus Jehnichen, SommelierЧетверг 01 Октябрь 2015
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